Järnbloggen: Svinblod.

söndag 13 september 2015

Svinblod.

Idag inhandlade jag svinblod. Fanns en fryst 1 liters kvar på Ica Kvantum i Farsta. Visst är det en fräsch burk?! Jag vet inte riktigt vad jag ska göra med den men den går ut om 2 dagar så jag får hitta på något imorgon. Beställde in mer blod i köttdisken också, de skulle ringa när blodet var inne i butik.

Ja, vad ska man säga? Man är inte vegetarian längre när man köper en hink svinblod på Ica!

1 kommentar:

Eva-Karin24 februari 2020 kl. 07:14
Ica har nöt blod, och du kan göra blodpudding
SvaraRadera
Svar

Lägg till kommentar

Alla behöver järn

Järnbrist är den vanligaste bristsjukdomen i världen, särskilt hos kvinnor i fertil ålder. Undersökningar har visat att omkring 30% av alla kvinnor har järnbrist. Under graviditet ökar behovet av järn och då är det extra viktigt med ett stort intag av järn. Även barn och ungdomar som växer behöver järn. Konditionsidrottare likaså.

Rekommenderat dagligt intag för fertila kvinnor är 15 mg järn.

För män 10 mg per dag.

Vanliga symptom på järnbrist är trötthet, koncentrations-svårigheter, depression, orkeslös, sus i öronen, dålig blodcirkulation m.m.

Det finns två typer av järn: hem-järn som finns i köttprodukter och icke hem-järn, som finns i vegetabiliska produkter. Kroppen tar upp hem-järn upp till fem gånger mer än icke hem-järn.

Matkällor som hämmar upptaget av järn är kaffe, vitt vin, te, mjölk och andra kalciumrika livsmedel.

Mat som hjälper upptaget av järn är frukt och grönsaker och andra livsmedel med C-vitamin.

Det brukar ta lång tid innan järnvärdet stiger i kroppen, omkring 6 månader. Därför är det viktigt att vi ser till att få i oss tillräckligt med järn för att vi ska må bra.