En grön Mary (oskuld)
2 st tomater
Några droppar äppelcidervinäger
En nypa salt
Tabasco
Worcestershiresås
En satsumas
Ett litet äpple
Bladspenat
Persilja
1 stjälk selleri
Snitta ett kors i tomaterna på ena sidan. Lägg i kokande vatten i ca 30 sekunder, ta upp dem och dra av skalet.
Grovhacka tomaterna och mixa med lite äppelcidervinäger och salt.
Stänk i några droppar av worcestershiresås och tabasco. Kläm i juice från en satsumas, hackade äppelklyftor, en näve bladspenat och lite färsk persilja. Mixa ihop allt och häll i glas. Lägg i en stjälk selleri.
Recept av: Järnemma
